{"id":344,"date":"2010-06-16T09:09:21","date_gmt":"2010-06-16T07:09:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopuglia.it\/?p=344"},"modified":"2010-03-16T02:10:28","modified_gmt":"2010-03-16T00:10:28","slug":"olio-di-oliva-e-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliopuglia.it\/index.php\/olio-oliva\/olio-di-oliva-e-dieta-mediterranea.html","title":{"rendered":"Olio di oliva e dieta mediterranea"},"content":{"rendered":"

Nella dieta mediterranea<\/strong> sicuramente l’olio di oliva<\/strong> rappresenta uno dei capisaldi. Sebbene le sue caratteristiche terapeutiche e nutritive siano conosciute dall’uomo sin da epoche remote, \u00e8 solo negli ultimi trent’anni che la dieta mediterranea e l’olio di oliva che ne costituisce uno degli ingredienti base sono diventati oggetto di studi e ricerche da parte della comunit\u00e0 scientifica internazionale.<\/p>\n

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\"\"<\/a>L’accresciuto interesse per le propriet\u00e0 dell’olio di oliva sono anche state stimolate dal preoccupante aumento di disturbi e malattie legate all’alimentazione non salutare, per esempio quella basata su prodotti alimentari elaborati industrialmente.<\/p>\n

Obesit\u00e0, malattie del metabolismo, malattie cardiache sembrano tutte strettamente legate ad una dieta che sempre pi\u00f9 rinuncia a quei prodotti della natura che meglio potrebbero preservare il corpo, frutta, verdura, e, naturalmente olio di oliva.<\/p>\n

In effetti molte popolazioni dell’area mediterranea risultano non solo pi\u00f9 longeve, ma anche meno affette da quei disturbi che invece, soprattutto nei paesi anglosassoni, sono oggi diventati una vera piaga sociale.<\/p>\n

Propriet\u00e0 antiossidanti<\/strong>, dovute alla presenza nell’olio di oliva spremuto a freddo, a cui si aggiungono quelle di protettore dello stomaco, con una grande efficacia anche nel trattare le ulcere, di regolatore delle secrezioni biliari nel fegato, e di contrasto alla crescita del colesterolo cattivo. Conosciute ed apprezzate anche le propriet\u00e0 lassative e quelle cosmetiche<\/strong>.<\/p>\n

Un alimento naturale, sano e salutare che non dovrebbe quindi mai mancare sulla tavola ed in cucina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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