{"id":5,"date":"2008-09-29T14:01:41","date_gmt":"2008-09-29T12:01:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopuglia.it\/?p=5"},"modified":"2008-11-30T23:48:42","modified_gmt":"2008-11-30T21:48:42","slug":"una-ricetta-con-lolio-pugliese-la-classica-bruschetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliopuglia.it\/index.php\/puglia\/una-ricetta-con-lolio-pugliese-la-classica-bruschetta.html","title":{"rendered":"Una ricetta con l’olio pugliese: la classica Bruschetta!"},"content":{"rendered":"

Abbiamo parlato della Puglia, dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva della regione, delle sue caratteristiche, della sua qualit\u00e0 e il perch\u00e9 sceglierlo …
\nE\u2019 arrivato dunque il momento di scendere nel dettaglio ed osservare un esempio di utilizzo dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva pugliese<\/strong>.<\/p>\n

Riportiamo dunque la ricetta<\/strong> pugliese<\/a> per preparare un antipasto dove l\u2019olio extravergine pugliese funge da elemento base.<\/p>\n

\"bruschetta-01-oel\"<\/a><\/p>\n

Iniziamo dunque a proporvi la ricetta per cucinare la BRUSCHETTA<\/strong>, uno dei pi\u00f9
\nsemplici eppure gustosissimi antipasti tipici pugliesi.
\nPer preparare questo sfizioso ed economico piatto con l\u2019olio extravergine di Puglia,
\nsono necessari:<\/p>\n

1. Pane <\/strong>
\n2. Sale <\/strong><\/em>
\n3. Olio Extravergine di Oliva Pugliese <\/strong><\/em>
\n4. Aglio<\/em><\/strong><\/p>\n

Non c\u2019\u00e8 una quantit\u00e0 o un dosaggio preciso per gli ingredienti.
\nIl dosaggio<\/strong>, rimane infatti a discrezione di chi dovr\u00e0 preparare il piatto<\/strong>, dato che la quantit\u00e0 di tutti gli ingredienti contribuisce solamente a rendere un particolare sapore pi\u00f9 o meno forte, ma non procura gravi cambiamenti alla bruschetta.<\/p>\n

Una volta che gli ingredienti necessari sono a vostra portata di mano possiamo cominciare a preparare il piatto.<\/p>\n

Innanzitutto va grigliato il pane<\/strong>.
\nSe non avete a disposizione una griglia, riscaldatelo con un altro mezzo o procedimento, fino a quando il pane non risulta essere tostato al punto giusto<\/em>.<\/p>\n

In una ciotola o in un piatto a parte poi, versate l\u2019olio extravergine di Puglia<\/strong> e aggiungeteci un pizzico di sale<\/strong>.<\/p>\n

Ogni qualvolta che il pane in tostatura \u00e8 pronto, prendetelo ed immergetelo in questa ciotola d\u2019olio e sale<\/strong>, fino a quando il pane non risulta essere completamente impregnato.<\/p>\n

Rimuovete il pane e strofinateci dell\u2019aglio in superficie<\/em>.\"tomato-je\"<\/a><\/p>\n

Il piatto \u00e8 pronto per essere servito.<\/p>\n

Ovviamente questa \u00e8 la bruschetta classica e semplice.
\nA partire da questa base poi, ci si pu\u00f2 aggiungere tutto ci\u00f2 che si vuole<\/strong>.
\nPomodorini, affettati, ecc..; ma bisogna sempre partire da questa ricetta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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